Perigos escondidos em uma cozinha suja

Higiene Ambiental Os alimentos podem contaminar-se mediante contato com utensílios, superfícies e equipamentos sujos. Os micro-organismos, podem manter-se em partículas de alimentos ou em água sobre os utensílios que não foram lavados adequadamente. Dessa maneira, é importante manter a limpeza de utensílios e equipamentos utilizados no processamento, transporte, preparo, conservação e distribuição dos alimentos. É